小型真空包裝機是一種具有抽真空、熱封口、冷卻一次性完成之功能，適用于食品、水產、化工原料、電子元件、精密零件等產品的真空封口包裝，可防止產品氧化、霉變、防腐、防潮，可保質保鮮延長產品儲存期限的機器。
 

　　小型真空包裝機的種類包括：立式包裝機桌面型包裝機
 

　　小型真空包裝機品種繁多，在選用時應著重考慮下列因素。
 

　　a)包裝速度。出于提高生產效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整個生產的進度。
 

　　b)被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機。
 

　　c)被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機。
 

　　d)被包裝物品成分狀態對真空包裝機的要求。
 

　　選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。